Baleadas

TORTILLA DE HARINA

 

1 LIBRA DE HARINA

1 CUCHARADA DE SODA

2 CUCHARADAS DE MANTECA

1/4 TAZA DE AGUA, Y ¼ TAZA DE LECHE.

SAL AL GUSTO

Se mezcla la harina con la soda y la sal, se le agrega la manteca y el agua revuelta con la leche, se amasa muy bien hasta que la masa ya no pegue en la mesa, se hacen bolitas de  del tamaño que deseamos, dejamos reposar aproximadamente 15 a 30 minutos, estiramos la tortilla con la mano o con botella, cocinamos  a fuego lento por ambos lados y lista para disfrutar.

La tortilla de harina la podemos comer con una gran variedad de ingredientes como ser: queso, frijoles fritos, mantequilla, pollo, chorizo etc.