POSTRES HONDUREÑOS ATOL DE ELOTE

Atol de elote

INGREDIENTES:

2 manos de elotes tiernos

2 botells de leche

1 libra de azúcar

Poca sal

PREPARACION:

Se limpia el maíz ya desgranado. Se muele y luego la masa se mezcla con la leche, se cuela con un colador de tela fina. Ya colado se pone a fuego mediano y se agrega sal y azúcar.

Se muele constantemente a modo de que no se pegue hasta que ya esté hirviendo. Se sirve caliente o frío.