TABLETAS DE COCO
INGREDIENTES
3 COCOS RALLADOS
1 CUCHARADITA DE GENGIBRE RALLADO.
1 ½ TAPAS DE RALLADURA DE DULCE, O DULCE EN PANELA.
Se cocina el dulce en pedazos en una taza de agua, a que se
haga miel, cuando la miel esta espesa se echa el coco revuelto con el jengibre
y lo cocinamos sin dejar de mover hasta que despega bien de la olla, todo a
fuego suave, después colocamos la mezcla en una tabla rociada con agua y la
emparejamos, la dejamos enfriar y luego la cortamos en pedazos.
Y lista para disfrutar.
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